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多功能麻辣条机是用面粉、豆粉、淀粉其中一种或几种混合为原料，经高温双螺旋挤压膨化而成，出机即成熟品，然后佐以麻辣油及各种调料制作而成，它能生产麻辣味、五香味、各种牛羊肉味的条、块、丝、筋、棒、肠类、空心共管、鱼片、鱼段等十几种麻辣素食，1公斤白面可生产1.5公斤左右麻辣食品，以白面每公斤2元计算，做1公斤麻辣食品需0.7公斤，成本约2.6元（含调味料、电费、人工费用），售价每公斤5元左右。麻辣食品既是很好休闲食品，也可做主菜、主食和下酒佳肴，市场前景广阔，是投资小、利润高、的小本创富项目。